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奥田智子|奥田智子のボタニカルライフ

COMATSUは久留米の立ち飲み屋さんから…

2019/02/20
いまや福岡市で大人気のダイニング&バー、COMATSU。
予約が取りにくいでおなじみのお店は現在8店舗。
どのお店も個性があって若い人たちでいっぱい!

ものすごいやり手の経営者?

と思いきや…

笑顔がいっぱいの、親しみやすいおにいさん。


今週のサトコノヘヤは、人手不足の飲食業界にあって
入社希望者が引きも切らないという
COMATSUグループの社長、
松村宗孝さん(45)です。

松村さんの原点は、

「お父様が久留米でやっていらしたような
 立ち飲み屋さんのおやじになりたい!」

という夢。

店を広げるのが目的ではなく、
従業員のために次の店を任せよう、という目的で
次々とお店を開店していったそうです。


研修旅行では
従業員とイタリアやチリ(!)のワイナリーを視察。

従業員の幸せを第一に考える…。

それで、お店の人たちがあんなに生き生きと笑顔で働いてるんだな。

3月に9店舗目が開店、
今年中に、東京進出も決まっているそうです。

人気の秘密は…社長の“人を愛する気持ち”…みたいです。

ラジコで2月24日まで聞けます。

サトコノヘヤ×松村宗孝さん

そのあとはサトコノヘヤのホームページで!

奥田智子
Satoko Okuda

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