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絶滅危惧種 ウナギの養殖最前線

2017年7月19日
土用の丑の日目前
毎年のように高騰のニュースが流れるウナギ。
夏のスタミナ食として楽しみにしている人も多い一方で
絶滅危惧種にも指定されている…
「日本のウナギを食べる食文化」を守るため
世界初の完全養殖を実現した研究施設に潜入!