[2008年12月 5日] 宇佐八幡宮「八萬本の樹プロジェクト」

ブギウギラジオ『好いちょるけん大分県』　　2008/12/5放送

今週は　宇佐市の宇佐商工会議所の会員有志の取り組み

「八萬本の樹プロジェクト」について

お話を伺うのは宇佐市にある「葱屋おおくぼ」の大窪勉さんです。

◆大久保さんは宇佐八幡宮の参道で

「ねぎ屋さんのねぎ焼き」というお店を経営していらっしゃるそうですが

私の本業は「大分味一ねぎ」というこねぎの栽培をしております。

そこで育ったねぎの美味しさを多くのみなさんに知ってもらいたくて

「ねぎ屋さんのねぎ焼き」というお店を出しました。

宇佐八幡宮参拝のおりにはぜひ、ご賞味ください！！

◆宇佐の特産品をつかったねぎ焼きもあるとか？

はい、ねぎ焼きにはねぎが特別たっぷり入った「ねぎねぎ焼き」とか

豚やチーズの入った「ミックスねぎ焼き」など7種類ほどあるんですけど。

その中に宇佐の港町、長洲の特産産「かちエビ」をトッピングした

「かちエビねぎ焼き」というものがあります。

「かちエビ」は「勝ち」につながり縁起のよい名前でおすすめの一品です。

◆さて、大窪さんも参加していらっしゃる

宇佐商工会議所では会員有志のみなさんで植樹プロジェクトを

おこなっていらっしゃるそうですね。

はい「八萬本の樹プロジェクト」といいまして

地元でとれた食材を使って商品開発を行って

その商品を販売した利益の一部で

自分たちの故郷、宇佐に樹を植えようというプロジェクトを行っています。

宇佐八幡宮に　ちなんで、八萬本の樹を植えようとがんばっております！

◆これからも、宇佐の食材を盛り上げて「八萬本の樹」の活動も

広げていってください。

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更新日時：2008年12月 5日 17:30