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ひまわり日記・濵野莉世 長浜のシャンゼリゼ

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2018年10月10日

10月2日は豆腐の日!TOFU☆WORLD

こんにちは〜〜😊


10月に入り、だんだん秋めいてきましたね〜🍂

皆さんはいかがお過ごしでしょうか??

私はおかげさまで毎日元気に過ごしておりますよ💗




さあ、先週、10月2日は「豆腐の日」!!!

ということで。。。
中央区平尾にある「豆藤・加藤本店」にお邪魔しました🎶



福岡市で昔から人気の老舗豆腐店です🌟


そんな「豆藤・加藤本店」、
1階は色んな種類の商品が並んでいまして、、


(笑顔がステキ😊💕)

そして2階がカフェのようになっていて
自慢のお豆腐料理を味わうことができるんです👏




お話伺ったのは先程登場しました
笑顔がステキな😊
「豆腐師」の加藤信介さんです❕

豆腐師ってなんだかカッコイイ〜〜💖

ちなみにPAO〜Nのリスナーさんで
普段お店で流していらっしゃるそう🎶
いつもありがとうございます😻


さあ、まずは1階❕❕
お豆腐のラインナップからご紹介していきましょう〜




じゃじゃ〜〜〜ん✨✨

カラフルで可愛いお豆腐たち🌈
水に浮かんで冷えてました。。。💦

もめん・きぬ・よせ・ごま・しそ・ゆず・ねぎ唐辛子など
お豆腐だけでもこんなに沢山の種類があってびっくり😲

さすがお豆腐屋さんですよね👏👏👏

もちろん全部美味しいんですが❕
中でも加藤さんのオススメが「直火豆腐」というお豆腐で
(上の写真に2つ丸〜いお豆腐が浮かんでますよね?それです!)

大豆を炊く時普段圧力釜を使うそうなんですが
圧力釜でなく直火の釜で炊いた特別なお豆腐なんですって✨✨

私が頂いたよせ豆腐も本っ当になめらかだったんですが
それよりももっとなめらかで味も食感も全然違うそう。。
はぁ〜〜想像しただけで美味しいです〜〜〜(?)

ぜひ極上のなめらかさを味わって欲しいです😋


それにお惣菜も充実しているんです💗



おからコロッケにおからメンチ、豆腐コロッケなど
バリエーション豊富に沢山並んでいます🎶

その中でも私が特に感動したのが「白和え」なんです😻



右上にあるのが噂の白和えなんですが、、
これがもうとろとろで最高に美味しかったんです〜〜〜〜

そもそもお豆腐がなめらかで美味しいから
コクがあるけどさっぱりとしていて
どれだけでも食べられると本当に思いました。

毎日手作りしてるこだわりの白和え、オススメです💚


それに「厚揚げ」も素晴らしいんです❕❕



普通のお豆腐を素揚げしているだけなんですが
揚げたてを頂くと外はカリカリ中はトロっととろけて
こんな厚揚げ食べたことない〜〜と感動しました😿💕



そんな美味しいお豆腐料理が頂ける
2階のカフェはこんな感じ🌟



落ち着いた雰囲気でステキ。。🎶

一人でも入りやすいです✨


そしてこちらが❕❕
私が頂いたランチです💕



豆腐ハンバーグ、美味でした、、、✨


辻先輩はこんな感じ〜〜💖



チキン南蛮も美味しそうでした😿💗



それに、、何と言ってもこれです❕❕❕❕



とにかく名物の『豆汁』が最高。。
クリーミーでぽかぽか温まりました🔥


ぜひ味わって頂きたい逸品です〜〜〜💕






加藤さんありがとうございました😊
またお豆腐食べに行きます💗



 ≪ 豆藤・加藤本店 ≫

住所:福岡市中央区平尾2−14−18

電話:092−523−4500

プロフィール

写真:濵野莉世

名前
濵野 莉世/はまの りぜ
誕生日
2月11日
出身地
鹿児島県鹿児島市
血液型
A型
特技
睡眠(ず~っと寝ていられます…)
趣味
美味しいものを食べること♡
睡眠・旅行・ショッピング
PR
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