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2018年10月23日

ピエトロ 次郎丸店★

今日は福岡市早良区次郎丸のピエトロ 次郎丸店にお邪魔しました💕





ガラス張りで明るく清潔感のある店内は、

白・ピンク・紫を基調としてあり、
PОPで可愛い空間が広がっています♪





奥にはひろ〜いキッズスペースも🌟

なので、いつもたくさんのお客様で賑わっているんですよ〜!


さて今回は、そんな次郎丸店から
毎年恒例!【カルボナーラフェア】のご紹介✨

お話を伺ったのは、
次郎丸店店長の平野 貴雄さん。

そして、今回もたまたま通りかかった(笑)、
ピエトロ セントラーレ本店 レストラン事業部部長の
ともくんこと中村智弘さん。


毎年、大人気のカルボナーラフェア!

今年は、昨年よりもパワーアップしています❣


どういうラインナップが揃っているかというと…


●4種きのこと4種チーズの"幸せ"カルボナーラ
●トマトとバジルのカルボナーラ
●スモークサーモンのレモンカルボナーラ

≪チーズカスタムカルボナーラ≫
●ゴルゴンゾーラ
(世界3大ブルーチーズの一つ。滑らかな旨味の中にピリッとした酸味。)
●パルミジャーノ
(イタリアを代表するチーズ。ほろりとくずれるような食感。)
●ペコリーノロマーノ   
(羊のミルクから作る独特の香りと塩気が特徴。ふわふわなのでとろけます。)

の6種類。


中でも私が気になったのは、今年から登場している3つ!

まずは【4種きのこと4種チーズの"幸せ"カルボナーラ】





しめじ・エリンギ・舞茸・マッシュルームの4種類のキノコと
ゴーダ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・クリームチーズの
4種類のチーズを合わせた"し(4)あわせ"なカルボナーラ✨

中村部長が名付け親だそうで、見て幸せ💗食べて幸せ💗な一皿です❕


実際に中継の中で試食させていただくと…


濃厚!!とにかくクリーミーです!!


そしてチーズ4種の色んな香りとともに、香ばしさがふわっと香ります♪

それもそのはず!実は、仕上げに香ばしさを出すため、
カリッと焼き色を付けてあるんです♪

きのこの旨味もたくさん感じられて、なんておいしいんだ〜〜💛
本当に幸せです💛


次に【トマトとバジルのカルボナーラ】





ソテーしたベーコンとひき肉に、
フレッシュトマト&ドライトマトが加えてあるので、
さわやかさの中に、深いコクも感じられる一皿。

実は、「なすとひき肉の辛味スパゲティ」のひき肉の旨味を
隠し味でプラスしているそう!そりゃ美味しいはずだ♪

トマトの酸味🍅とバジルの香りがたまらなくて、
今までに食べたことがない新しいカルボナーラでしたよ!


最後に【スモークサーモンのレモンカルボナーラ】





イタリア・アマルフィが発祥と言われる
「レモンパスタ」がピエトロ風にアレンジされて登場!

クリームソースにレモンを入れて煮込むことで、
濃厚になりすぎず、さっぱりとした味わいに。

皮ごと薄切りにされたレモンはしっかり仕込んであるので、
そのままパスタと一緒に食べられちゃいます!

パスタが見えないほど具材がのっていてとっても贅沢でした✨

レモンの黄色とサーモンのオレンジ。彩も美しいですよね〜〜💗



今回のカルボナーラフェア、さくっとしかご紹介できませんでしたが、
いかがでしたでしょうか❓昨年よりもパワーアップしているでしょう!?


どれも贅沢な一皿になってますから、
ぜひ皆さんいろんな種類のカルボナーラを楽しまれてくださいね♪



ちなみにフェアは11月30日(金)までとなっています!!


平野さん・中村部長・ピエトロ次郎丸店の皆様、ありがとうございました♡


☆ピエトロ 次郎丸店☆
場  所:福岡市早良区次郎丸4-3-21
営業時間:朝11:00〜夜10:00
問い合せ:092-874-0900


プロフィール

写真:辻成美

名前
辻 成美/つじ なるみ
誕生日
10月14日
出身地
福岡市南区
血液型
A型
特技
人の顔と名前をすぐに覚えること
おいしくたくさん食べること
茶道
趣味
ドライブ
旅行
生け花
テレビ鑑賞(特にバラエティ)
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福岡生まれ福岡育ち、生粋の博多っ子!
みなさんに支えられて、とうとう4年目になりました!
いつも応援ありがとうございます♪
今年も、福岡、そして九州のいいところを、「私らしく」「元気」に発信していきますよ~♪
ラジオを聴いて、みなさんが笑顔になれますように!
ひまわり号リポーター、LAST YEARもよろしくお願いしま~す♡♡♡

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