「鳥貴族」客足遠のく 28年ぶり値上げで売上高も↓

11/08 16:52 更新

 先月、28年ぶりに値上げした焼き鳥店チェーンの「鳥貴族」は、既存店の客数が前年の同じ時期と比べて7%減少したことを発表しました。  鳥貴族の先月の既存店の売上高は、値上げに加えて関東での台風など悪天候が影響して前の年の同じ時期と比べて約4%減少しました。また、客単価は値上げの影響で3.5%増加したものの、客数は7%減少しました。鳥貴族によりますと、「値上げによって1人の客が頼む品数が減った可能性がある」ということです。また、大手牛丼チェーンの「すき家」などを運営するゼンショーホールディングスも、人件費や原材料の高騰により値上げを検討しているということです。