【佐賀】「1枚300円」最高級ノリ 選考作業 

01/18 11:53 更新

1枚およそ300円もする有明海の最高級ノリを選ぶ検査が佐賀県で行われました。
18日午前10時に始まった食味検査では、厳しい試験に合格した検査員が実際にノリを食べて味や食感を確認していきます。
佐賀県のノリの生産量は15年連続で日本一です。その中で、1番摘みの検査に合格したものだけが佐賀県産ノリの最高級「佐賀海苔有明海一番」として全国に出荷されます。合格率は毎年、わずか0.3パーセントほどです。
出荷された「有明海一番」は一枚あたりおよそ300円で販売されるということです。