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ルーツを歩こう

第459話「タヒチアンダンス」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


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第166話「納豆」 (2012年12月7日放送)

秋田県に納豆発祥の碑があるそうですが、その起源は定かではないとされています。平安時代にはすでにあったとされる納豆ですが、数ある起源説や消費量から見ても納豆文化の中心は東日本にあるようです。そう考えると納豆は、大陸から伝来した豆腐などとは違って日本特有の食べ物である可能性が高いといえます。

ただし、納豆に近い大豆を発酵させた食べ物は、中国南部から東南アジア、インド北東部にかけて見られるのだそうです。そしてそのひとつがタイ北部の少数民族・アカ族の「ヌピャ」なのです。番組中では細かく砕いて天日干しをし、せんべいのような形にしていましたが、そのままでも食べることがあるそうです。

見た目や臭いはまさに納豆そのもの、ちなみに醤油はかけないようです。地理的に見て、日本と東南アジアの間で納豆の伝来があったというよりも、同じような食べ物が各々の地で自然発生したとするほうが自然なのかもしれません。でも、先入観があるせいなのか、アカ族の人たちの顔立ちが、何となく日本人に似てると感じるから不思議です。

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