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ルーツを歩こう

第446話「カラフルな村」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


メキシコ

第227話「テキーラ兄弟」 (2014年2月7日放送)

メキシコを代表する蒸留酒といえば…そうテキーラ。実はこのテキーラとはテキーラ村周辺で作られたものだけが、テキーラと呼ぶことが許されているのだそうです。

今回は世界中のコンテストを総なめ、メキシコでも手に入らないほど人気のテキーラを作るペレス3人兄弟を取材してきました。

美味しいテキーラを作る秘訣を聞いたところ、テキーラの原料アガベはなるべく荒れた土地で栽培したほうが量は多く取れないが、とても美味しいテキーラができるのだとか。

日本ではテキーラはショットグラスで一気に飲み干すイメージですが彼ら曰く、テキーラもゆっくり味わいながら飲んで欲しいとのこと。

みなさんも今後テキーラを飲む時は、太陽の光を浴びる広大なアガベ畑を思い浮かべながらゆっくりと味わって見てください。

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メキシコ

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