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第472話「BBQ」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


ハワイ・マウイ島

第280話「ハワイ大学さつまいも教授」 (2015年2月13日放送)

ハワイでもサツマイモは人気食材の一つ。
古代ポリネシア人が伝えたと言われていて、古くから親しまれています。

州立ハワイ大学の敷地内にある、試験農園には、研究用として、およそ70種類のサツマイモが栽培されています。

日本のサツマイモのようなものから、ハワイでしか栽培されていない貴重な品種まで、見た目も、紫や黒、赤みがかったものもありました。

サツマイモを栽培することも、もちろん食べることも大好きだという教授。なんでも、サツマイモのフライでお酒を飲むことがお気に入りなんだとか。「これからもハワイ多くの人にサツマイモを食べてほしい」と、研究に力が入っていました。

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