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第503話「カンボジアの胡椒」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


中国

第23話「仰天!漢方市場」(2010年3月5日放送)

実は中国には『漢方薬』という言葉はありません。漢方薬とは『漢方医学』で使われる薬で、『漢方医学』とは「伝統中国医学の影響を受けた日本の医学」という定義が正しいようです。

かわりに市場の中では『蟲草行』という文字をやたらと見かけます。これは冬虫夏草のことで、今回伺った市場には、冬虫夏草以外にも、ムシや生き物がたくさん売っていました。

中でもムカデはかなりポピュラーみたいで、大中小サイズも様々選べますし、20〜30本をキレイな束にして売っています。このキレイな束の状態にするには、ムカデをまっすぐにしてサイズで仕分けして本数を数えて、色んな作業が必要になるはず…とか考えているとぞっとしますね。

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