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宗像 沖ノ島~祈りの原点をたずねて~

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第433話「ブータン料理」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時02分~11時05分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


パプアニューギニア

第308話「パプアの伝統料理ムームー」 (2015年8月28日放送)

パプアニューギニアに昔から伝わる伝統料理があります。
その名もムームー。
結婚式など大きなイベントには必ず出てくる料理なんです。

作り方はまず、たくさんの石を火にかけ温めます。
その後、地面に掘った穴にアツアツに焼かれた石を入れバナナの葉っぱで包んだ、肉やサツマイモなどの食材を入れ土をかぶせ、水を入れて1〜2時間ほど蒸せば完成です。

大きなイベントの時などは数10頭の豚を入れることもあるそうです。

ほとんど調味料を使わない、素材そのものの味が楽しめるパプアの伝統料理ムームー。
もしみなさんもパプアに行った際は食べてみてはいかがでしょうか?

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パプアニューギニア

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