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ルーツを歩こう

第447話「韓国の出前」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


ドミニカ共和国

第321話「ドミニカのカカオ農園」 (2015年11月27日放送)

今日はドミニカを代表する、ある作物の農園にやってきました。

ラグビーボールのような大きな実。一体これ何だと思います!?
実はこれチョコレートの原料となるカカオなんです。それにしてもこのカカオの実からどうやってチョコになるんでしょう?

実はカカオからチョコになるまでには結構色んな工程があるんです。まず種を発酵をさせ、乾燥、さらに焙煎をして、そして最後に細かく砕いたものに砂糖やミルクを入れてようやく私たちの知っているチョコレートになるんです。チョコを作るのも大変なんですね。

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ドミニカ共和国

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