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ドミニカ共和国

第325話「ドミニカの母の味」 (2015年12月21日放送)

どこの国にも「母の味」ってあるんですね。
ドミニカの母の味は「サンコーチョ」というスープ。
あるドミニカのご家庭にお邪魔させてもらったんですが、家族で食卓を囲んで、その「サンコーチョ」を食べていました。

「サンコーチョ」とは、イモやバナナを牛肉などと一緒に煮込んだスープ。
ドミニカでは、日曜日には家族で食事をするのが当たり前なんだとか。
その時食べるのが「サンコーチョ」だったんです。

結婚して独立したとしても、わざわざ実家に帰ってきて食卓を囲むことも。
ドミニカの方って、家族を大切にしてるんですね。

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