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ルーツを歩こう

第447話「韓国の出前」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


ドミニカ共和国

第326話「人気のスイーツ アビチュエラ」 (2015年12月27日放送)

ドミニカの方に人気のスイーツ。
それは「アビチュエラ」。
サツマイモや豆などを、ココナッツミルクで煮たデザートでした。

お邪魔したお菓子屋さんでは、お母さんが娘さんに、その作り方を教えていました。
「アビチュエラ」は先祖代々、味を受け継いでいくものだったんです。

各家庭で少しづつ変わる味付け。
その味はとても大切にされていました。

「母から娘」に伝えられた秘伝のレシピ。
娘さんにはお子さんがいるそうで、今後、この味はそのお子さんに伝えられるんだそうです。

関連情報

ドミニカ共和国

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