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ルーツを歩こう

第473話「アンティーク」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


ポルトガル

第333話「伝統のお菓子」 (2016年2月19日放送)

水の都「アヴェイロ」。

街中では「モリセイロ」という観光船をよく目にします。

そして、町のお菓子屋さんに並んでいるのが、この「モリセイロ」が描かれた樽。

実はこの樽は「オーボス・モーレス」という、卵のクリームを入れるものだったんです。

このクリームは大航海時代から作られているアヴェイロ伝統のお菓子。

そのままなめるのが常識なんですが、最中のような生地に包んだものも人気。

実は、この樽に入れるという方法は、保存がきくようにと考えられたものなんです。

昔の人が考えることって、本当に理にかなってますよね。

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