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第463話「ヌクヒバのペンション」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


マレーシア

第356話「プドゥーマーケット」 (2016年7月29日放送)

クアラルンプールにある、プドゥーマーケットは野菜に肉に魚、なんでも手に入る庶民の台所です。

そこに見たことないものが売っていました。

別名「バナナのハート」と呼ばれているバナナの花です。

中を開けると、小さなバナナがあり、これを油で炒めて食べるんだそうです。

他にもテンペイという大豆を発酵させたマレーシア伝統の食材もありました。

そんな中、一番インパクトがあったのがテータレーというマレーシア伝統の飲み物。

たっぷりの練乳と紅茶を混ぜ合わせて作るテータレー。

上から下へ混ぜ合わせる独特な作り方は味をよりまろやかにするためなんだそうです。

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