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ルーツを歩こう

第390話「迪化街」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(土)よる11時06分~11時10分、KAB(土)よる11時10分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時10分~11時15分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


台湾

第384話「臭豆腐」 (2017年2月10日放送)

古い町並みが残る深坑老街(しんこうろうがい)。

実はここ、町中がなんとも言えない匂いに包まれているんです。

その理由が・・・数日間、豆腐を発酵させて作る、台湾伝統の食材「臭豆腐」。

実は深坑老街の水は豆腐作りにとても適しているんだとか・・・そのため町中に臭豆腐のお店があるというわけなんです。

ちょっと臭いけどクセになる台湾名物「臭豆腐」

台湾にきたら是非食べてみてくださいね。

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