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第421話「モーリシャスのお祭り」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時02分~11時05分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


マデイラ

第406話「島の銘菓 ボーロ・デ・メル」(2017年7月14日放送)

島の銘菓 ボーロ・デ・メル
マデイラ島で長年愛されているお菓子があります。
真っ黒な色した、まるでチョコレートケーキのようなボーロ・デ・メルという焼き菓子です。実はこの黒色はチョコではなく、サトウキビの蜜の色なんです。

サトウキビはマデイラ島主要産業のひとつ。大西洋の島々の中で一番最初にサトウキビの栽培をはじめたのがマデイラ島でした。そんなサトウキビをたっぷり使ってできたボーロ・デ・メルは、マデイラワインと一緒に食べると最高なんです。

100年以上続くマデイラ伝統のお菓子、ボーロ・デ・メル。お土産にひとついかがですか?

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