【クチコミ】【ニューオープン】地域の暮らしに寄り添うパン屋さん『PAiN KOTi』　「また食べたくなるパンを」　

福岡県福津市の『PAiN KOTi』（パンコティ）は2023年3月にオープン。オーナーの塩田修さんは老舗の大手ベーカリーに約10年勤務したのち、福津市にお店を開きました。
「どこに店を出そうかたくさん探して、今の場所と出合いました。福津市は時の流れがゆっくりしている。お客様も素敵な人が多いんです」

カレーパンやクリームパン（写真）、メロンパンなど定番が人気。定番がおいしいパン屋さんは愛される！「また食べたいと思ってもらえるパンを目指しています」と塩田さん。すでにリピーターも増えてきているそうですよ。

”お祝い”をモチーフに作ったという『赤飯』（←商品名です）は、黒米を練りこんだ生地に赤えんどう豆を巻き込んだ、食べ応えのある一品。ほんのり甘じょっぱくて、癖になる味わいです。お祝いのときだけとはいわず、いつもの食卓にぜひ！

パンは対面式で、お店の人に取ってもらうスタイル。
少し待ち時間が出ることもあるけれど、のんびりどれを買おうか考えられてうれしかったりもします。

『PAiN KOTi』
福岡県福津市日蒔野1-15-2-102
0940-39-3991
9:00-18:00
水・第2、4火曜定休

※この記事は福岡市・Kさんの情報を元に取材しました。ありがとうございました！