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2017年11月28日

珍味( ゚Д゚)

勤労感謝の日、祝日の11月23日📅
実は『珍味の日』でもあったんです🍴

全国珍味商工業協同組合連合会(全国規模の珍味の会があるんですね❕)が「い(1)い(1)つ(2)まみ(3)」の語呂合わせなどから制定しているそう✨

そこで❢
福岡県の珍味を求めて柳川市へ行ってきましたよ🚙

お邪魔したのは、柳川料理つむら🍴
柳川の郷土料理専門店として地元の方や観光客の方々に愛されているお店です♡

こちらに柳川名物の珍味盛り合わせがあるとのことなんですが・・・
もう。運ばれてきた瞬間固まりました💦
見た目が・・・怖い・・・😢




思わず引きつり顔。

なにがなんだかでしょ❓笑


まず、手前右の大きな掌のようなもの。
これはウミタケという貝で、干潟の深いところに生息し殻から太く長く伸びた水管が特徴。それを干したものになります。
なーんせ、このウミタケの匂いがですね・・・強烈すぎて・・・
スルメを炙ったような漢方のような鼻を突くにおいでした🐽

そのウミタケの上に乗っているひょろっとしたもの、これはワラスボ❕
そう、有明海にのみ生息するエイリアンのようなお魚です❕

ご覧いただけますでしょうか❔この鋭い歯❕❕
からっからに干してあるんですけど、ワラスボさんめっちゃ美味しいです🍴笑
津村さんも一番美味しいと思うよ〜と太鼓判を押していました😊

さ、お皿の上にある細長い黒いもの。
こちらはお馴染みムツゴロウです🐟

あの可愛らしい原型はいずこへ・・・❓
甘露煮にされてくったくたになっております(笑)味は淡白でGOOD✨

そして最後はコレ❕❕❕

内臓のような見た目のコチラは、、、イソギンチャクなんです😲😲😲
柳川では「ワケノシンノス」と呼ばれていて、若い人のお尻の・・・あれです、あれ。そういう意味があるそうで(笑)見た目から納得。笑

恐る恐る食べてみましたが、食感はコリコリよりもちょっと柔らかめで、クラゲに近い感じ❔みそ煮にされているので食べやすくなっていますが独特の磯の香りもしました😆🍴
お酒と一緒だとなお美味しいでしょうね🍶


私の人生の中で、このような本気の珍味を味わったのは初めてでした(笑)
有明海の強者さんたち、貴重な経験をありがとう(笑)



柳川料理つむらでは季節によって旬の珍味を出してくださります🍴
本当に優しく温かな雰囲気でつい長居してしまうお店です💛💛
ぜひ柳川にお越しの際は足を運んでみてくださいね💛


靖子さんありがとうございました😻
ちなみに靖子さんは毎日食べても飽きないくらいイソギンチャクが大好きだそうです💛笑

→🍴柳川料理つむら🍴

プロフィール

写真:田代梓奈

名前
田代 梓奈/たしろ あずな
誕生日
12月3日
出身地
福岡県飯塚市
血液型
A型
特技
早寝早起き
酒の肴作り
趣味
サッカー観戦(アビスパ福岡応援!)、激辛を食す、立ち飲み
PR
テンションと身長はちょっと高め、声は低めの田代です。地元福岡への愛と情熱たーっぷり!中継では臨場感・ワクワク感をお届けしたいと思っています♪2年目もどうぞよろしくお願いします☆

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