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ルーツを歩こう

第499話「カンボジアの食虫文化」

各局放送時間 KBC(金)よる11時10分~11時12分、NCC(日)よる11時05分~11時10分、KAB(土)よる11時12分~11時15分、OAB(金)よる11時10分~11時15分、UMK(日)よる9時54分~10時00分、KKB(日)よる11時05分~11時10分、QAB(金)よる11時10分~11時15分※各局の放送時間は変更になる場合があります。


ブータン

第440話「ダショー西岡」(2018年3月9日放送)

ダショー西岡
ブータンの首都、ティンプーにある市場で、ある人気の食材を見つけました!
それが「唐辛子」!すごい量ですね〜!

実はこの唐辛子は、「ジャパンエマ」と呼ばれているそう。
最初の種を日本人が持ってきてこの名前がついたんだそうです。

ブータンの野菜の歴史を変えた日本人・・・彼は、「ダショー西岡」。
日本から遠く離れたブータンの地で、彼をたたえる、たくさんの写真や文書が展示されています。彼は、それまでブータンになかった品種を日本から伝え、ブータンで高い品質の食材を作れるようになりました。

ダショー西岡さんが伝えた食材は、きょうもブータン市民の食卓に並びます。

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