ショウガから作るショウガシロップ
福岡県・苅田町の「洋菓子工房トリオレ」は店を構えて6年。旬のフルーツを使ったケーキや、季節の行事をモチーフにした焼菓子やアイシングクッキーなどが評判の人気スイーツ店です。「京築の素材を使ったお菓子を作り、京築の人に愛されるお店を目指しています」と店長の寺尾咲子さん。
8種のジンジャーシロップ
ずらりと並ぶ焼菓子もおいしそう！
カイラ君が注目したのは「ジンジャーシロップ」。ショウガの香りをしっかり引き出す製法で作られ、今の時期は、イチゴやレモンなど8つのフレーバーが用意されています。商品化のきっかけはお客様の声でした。「元々はウエルカムドリンクとして出していたのですが、それが好評だったんです」。
炭酸で割るとジンジャーエールに
さらに寺尾さんは、京築の人たちに恩返しがしたいと『京築ショウガプロジェクト』を始動。15軒の農家と一緒にショウガ作りにも取り組んでいるといいます。
店長の寺尾咲子さん
今はハロウィンのお菓子がにぎやかに並ぶトリオレ。10月10日（土）、11日（日）には6周年の感謝祭を開催。今回ご紹介したジンジャーシロップも割引になる予定。限定100本なので、お早めに予約してくださいね♪
洋菓子工房トリオレ
福岡県京都郡苅田町富久町2-35-11（移転後の住所）
093-436-4306
※イベントは終了しています。
※この記事は2020年の情報です（「シリタカ！」9月25日放送、リポーター：カイラ）。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。
※2023年3月追記
■ トリオレ
住所：福岡県京都郡苅田町富久町2-35-11
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