山奥の緑に囲まれた中にある、イビサスモークレストラン。建物はすべて手作りで、煉瓦も手積みされたものだそう。
目の前に透き通った美しい川が流れていて、空気がとっても気持ちいい。どこからか動物の鳴き声も遠くで聞こえる。深呼吸して、自然からパワーをたっぷりいただきます。
地元うきはの新鮮なお野菜を使ったサラダプレートに、イビサの生ソーセージ。
海の幸たっぷりで香りが食欲を誘うパエリア。
あまりの美味しさに2人ともこの表情。食べていると風にのって薪の香りがやってきました。月に1.2回、お隣の燻製所で燻しているそう。
うきはの食材をふんだんに使い、丁寧に愛を込めて作られた料理たち。そして、自然の恵みに心うるおうひとときでした。
■イビサスモークレストラン
住所 福岡県うきは市浮羽町田篭719
電話 0943-77-7828
営業時間 11:00〜LO15:00
定休日 月・火曜、不定（※1・2月は要確認）
※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。
Instagram @ibiza_smokerestaurant
https://www.instagram.com/ibiza_smokerestaurant/
Webサイト
https://ibizanima-syouten.stores.jp
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【Oasis】
~心の休息地をめぐる旅〜
私が見つけた心の休息地
大切な人との心温まる出会いが
人生をもっと豊かにしてくれる。
KBC毎週月曜（21:50~）オンエア
Instagram
@oasiss
https://www.instagram.com/oasiss.jp/
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